CREMA DE POMA LLEUGERA
INGREDIENTS: (4p.)
800 gr. de poma
1 L. de llet descremada
4 rovells d’ou
1 branca de canyella
Llima o llimona
Edulcorant (sucre)
ELABORACIÓ:
Bulliu les pomes pelades i sense el cor.
Tritureu-les fins a aconseguir una textura cremosa. Bulliu la llet
amb la canyella
en rama, la pela de la llima o llimona i la sacarina o edulcorant
(sucre).
Deixeu-ho refredar i incorporeu-hi els rovells
d’ou batuts. Mescleu-ho tot i posar a foc suau sense deixar que
bulli.
Afegiu-hi la crema de poma i mescleu-ho bé.
Deixeu-ho refredar i serviu-ho
